Auxiliar x Ajudante de cozinha: o que faz cada profissional?

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Você já sabe que uma boa equipe é indispensável para o excelente funcionamento de um hotel ou pousada. A comida servida é um item que deve receber uma atenção especial, e um dos aspectos que devem ser esclarecidos é a diferença entre um ajudante e um auxiliar de cozinha.

Por mais que muita gente pense que são formas diferentes de denominar a mesma função, os profissionais que a exercem recebem atribuições distintas. No entanto, ambos são essenciais para o dia a dia de uma cozinha profissional.
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Quais principais qualidades um gerente de hotel deve ter?

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Um gerente de hotel desempenha um dos papéis mais importantes no bom andamento de qualquer estabelecimento, independentemente do porte, local e outros aspectos. É ele, principalmente, quem determina as atitudes que definem o sucesso de um empreendimento.

Obviamente, o fracasso de um hotel também pode passar pelas mãos desse profissional. Por isso, uma boa preparação e algumas características pessoais são indispensáveis, como você verá logo a seguir.

O próprio dono ou um funcionário designado podem exercer a função de gerente de hotel. O geral coordena o trabalho dos outros gerentes, dando suporte para que tudo funcione em perfeita harmonia. E não é só isso. Ele pode, também, contratar e dispensar funcionários, orientando e supervisionando o trabalho de toda a equipe.

A seguir, saiba tudo sobre o trabalho de um gerente de hotel, como salários, mais detalhes de atribuições, entre outras informações. Para começar, veja quais são as qualidades que todo profissional com essa responsabilidade deve ter.

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Camareira: quanto ganha e quais as preocupações dessa profissional?

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O serviço de uma camareira é de extrema importância para manter os apartamentos e as suítes de hotéis, pousadas e motéis em ordem. E, por consequência, o bom funcionamento do próprio estabelecimento.

Essas profissionais são responsáveis pela limpeza diária dos quartos, higienização dos banheiros, troca das roupas de cama e toalhas e a conferência dos itens do frigobar, repondo aquilo que já foi consumido de um dia para o outro.

As camareiras ajudam também na limpeza e organização das áreas comuns de hotéis. E ainda circulam e complementam seus afazeres na lavanderia. Em resumo, elas responsabilizam-se pelo bem-estar dos hóspedes em seus apartamentos.

Esse é um trabalho que requer muitos cuidados, pois deve haver um certo zelo pelos objetos pessoais dos hóspedes e respeito pela maneira como esses clientes gostam ou não de encontrar seus aposentos após chegarem de um passeio, reunião ou trabalho.
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Quais as atividades mais importantes de uma recepcionista qualificada?

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Ao se hospedar em qualquer hotel, independentemente de porte, tipo ou características gerais, o primeiro contato que qualquer pessoa tem é com as atividades de uma recepcionista.

Por essa razão, ela pode ser considerada o cartão de visitas de um hotel. Seu trabalho é importantíssimo, pois ela é responsável pela primeira impressão que se tem de um local.

As atividades de uma recepcionista são importantíssimas para a boa reputação de um hotel ou pousada.

Uma boa qualificação é fundamental para que a profissional consiga unir as qualidades que já possui com o que a empresa espera dela e de seus serviços.

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11 dicas certeiras para administrar um hotel

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Assim como a grande maioria dos empreendimentos, administrar um hotel requer grande atenção a uma série de detalhes e dedicação intensa, que pode ir muito além do horário de trabalho.

Afinal, há uma equipe que trabalha no local, que precisa estar treinada, satisfeita e motivada. Isso tem como consequência a satisfação do cliente, um dos principais objetivos de qualquer negócio.

Aliás, esse é um tópico que merece uma atenção especial. Um cliente satisfeito não é apenas a garantia de um serviço bem feito. O seu estabelecimento torna-se prioridade, confirmando uma fidelização que pode durar anos.

Ademais, uma recomendação positiva traz novos clientes, que por sua vez podem indicar seu hotel para várias outras pessoas.

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Como montar um saboroso café da manhã no seu hotel?

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O café da manhã em hotéis e pousadas deve ser, além de muito atrativo, preparado sempre com atenção e esmero para o dia dos hóspedes começar da melhor forma possível.

Boa parte dos hóspedes de um hotel começa seu dia logo cedo, seja por motivo de trabalho ou por lazer. Para aguentar a jornada e todas as suas atividades, a maioria das pessoas dedica um tempinho da manhã, antes de sair, para tomar um bom café.

Essa é uma refeição muito importante, pois repõem a energia perdida durante a noite e dá disposição para o dia ser mais produtivo. Por ser tão relevante em nossas vidas, o café da manhã sempre foi um grande diferencial em hotéis e pousadas, sejam de pequeno, médio ou grande porte.

Quanto melhor e mais atrativo for o buffet, maiores as chances de o hóspede sair satisfeito, tornando-se cliente do seu empreendimento e, provavelmente, indicando-o a outras pessoas, que podem vir a se tornar futuros hóspedes.

Para isso, é fundamental oferecer um cardápio com qualidade e variedade na comida, um excelente atendimento por parte dos funcionários, além de um ambiente agradável que faça todos se sentirem bem recebidos.

Sendo assim, selecionamos neste artigo as informações necessárias para proporcionar um excelente café da manhã todos os dias e colocar seu hotel na lista de preferidos dos clientes.

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Enxoval para hotel: quais os desafios a enfrentar?

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Você sabia que a identidade visual de uma empresa deve estar sempre ao alcance de seu público-alvo, independentemente de seu ramo de atuação? Por isso, o enxoval de hotelaria deve mostrar o máximo possível dos seus valores, missão e estilo.

O enxoval é parte da personalidade de um hotel e pousada e, por isso, sua escolha deve ser planejada.

Essa não é uma tarefa simples, mas não é por isso que se deve declinar dela. É muito importante não apenas selecionar a melhor cor e o melhor material, mas também administrar o manuseio desse enxoval, como lavagem e troca, por exemplo.

Um bom planejamento é essencial nessas horas. Ao criar uma rotina na qual tudo funcione de forma automática, seu hotel terá sempre peças novas e limpas e, com os cuidados necessários, a vida útil de cada item aumenta.

Saiba a partir de agora tudo sobre enxoval de hotelaria, desde a escolha das melhores peças, passando pela lavagem e administração. Afinal, esse é um item que estará em contato direto com os seus clientes e, nessa condição, precisa estar muito bem cuidado.

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Emissão de Nota Fiscal (NFS-e)

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O hotelflow pode ser utilizado para emitir notas fiscais com apenas alguns cliques.
Os campos da nota fiscal são preenchidos automaticamente com os dados do hóspede e da estadia diminuindo a margem para erros no processo de emissão.
Existe também a possibilidade de personalizar os itens que são informados no campo de descrição bem como definir quais usuários podem modificar a descrição e o valor da nota.

Este serviço requer a contratação de um provedor de emissão externo e está sujeito à disponibilidade por região.

Cerca Virtual (Geo-Fence)

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maps_pingEstabeleça uma Cerca Virtual ao redor do seu estabelecimento.
Restrinja o uso do sistema apenas de locais pré-autorizados impedindo que uma conta de operador seja acessada fora do seu hotel ou pousada.

Caso um usuário precise acessar o sistema de um local não autorizado, quando ele tentar realizar o acesso, uma mensagem com um link especial será enviada para o administrador solicitando permissão para o acesso.
Após a autorização, o usuário poderá continuar usando normalmente o sistema.

Temas diferenciados

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Temas coloridosAdministrar vários hotéis ou pousadas na mesma conta ficou ainda mais fácil! Agora é possível definir um tema com cores diferenciadas para cada estabelecimento.

Este recurso ajuda a identificar visualmente qual estabelecimento está sendo administrado no momento.